Fonde due culture la cucina guatemalteca: quella spagnola e quella indigena del popolo dei Maya. In questo tour c’è l’essenza di due mondi fusi assieme in piatti prelibati realizzati dagli chef più famosi della regione che con maestria incapsulano nei loro piatti gli antichi segreti della cucina indigena.
€2188 a persona
Prezzi a partire da
Tutti i sabati
Opzioni partenze
8 giorni - 7 notti
Durata del viaggio
Culturale, Degustazioni
Stile del viaggio
Aereo, Piedi
Mezzi di trasporto
Hai mai pensato di viaggiare con la forchetta in mano e il passaporto nell’altra? Con un viaggio in Guatemala tra cucina e cultura Maya, ogni tappa è un morso di storia, tradizione e sapori esplosivi. Dalla capitale alle rive del lago Atitlán, tra mercati colorati e villaggi incantati, questo tour ti farà scoprire una gastronomia che mescola le radici indigene ai tocchi spagnoli più gustosi.
Scordati la solita vacanza “all inclusive”: qui si impasta, si assaggia, si impara! Parteciperai a workshop con chef locali e nonne che cucinano meglio di qualsiasi MasterChef. A Chichicastenango il mercato profuma di spezie, mentre a San Juan La Laguna metterai le mani in pasta tra tortillas e tamales. E poi? Piantagioni di caffè top al mondo, coltivazioni di macadamia bio e cene gourmet in ristoranti premiati (ciao ciao, cucina noiosa!).
Il viaggio culmina tra le piramidi di Tikal, dove l’unico dilemma sarà se fotografare prima o finire il tuo box lunch nella giungla. Rientro in capitale con cena da sogno al ristorante Sublime, dove anche il dessert racconta una storia.
Insomma, se cerchi un’avventura da leccarti i baffi, questo è il tour che fa per te.
Guatemala ti aspetta con mestolo in mano e cuore aperto.
prenota ora e cucina la tua prossima avventura!
Partenza con volo di linea per il Guatemala. Arrivo, accoglienza in aeroporto e trasferimento in hotel nella capitale guatemalteca. Sistemazione in hotel. Cena di benvenuto al Ristorante Diacá, piatti gourmet di stagione preparati con prodotti locali. Pernottamento.
Prima colazione. Partenza per l’altipiano guatemalteco verso la caratteristica cittadina di Chichicastenango dove conosceremo uno dei mercati indigeni più famosi dell’America Latina. Visita al Progetto Tux dove vivremo un’esperienza gastronomica ancestrale Maya con la sua originale cucina gourmet, il tutto accompagnato da spiegazioni sulla ricerca culinaria. Al termine della visita proseguiremo verso il lago Atitlán che Huxley definì il più bello mondo. Sistemazione e pernottamento.
Prima colazione. Giornata dedicata all’escursione in barca per la visita di due villaggi che circondano il bellissimo lago di Atitlan. Conosceremo la città Tzutuhil di San Juan La Laguna, caratterizzata dall’armonia con cui i suoi abitanti convivono con la natura e con la cultura. Oggi terremo il nostro laboratorio di cucina presso progetto Deleite Ancestral con il quale impareremo a preparare piatti della cucina locale. Dopo pranzo rientro in hotel. Sistemazione e pernottamento.
Partenza per la città di La Antigua Guatemala. Lungo il percorso si visiterà il sito archeologico di Iximché, l’antica capitale Maya del regno di Cakchiquel. Arrivo a La Antigua, visita orientativa della città coloniale dichiarata Patrimonio dell’Umanità; si vedrà la Cattedrale, la Chiesa de La Merced, la Central Plaza e le sue principali strade e monumenti. Sistemazione e pernottamento.
Prima colazione. Oggi conosceremo due delle piantagioni più note nel Guatemala. Al mattino, visita della Fattoria Valhalla dove impareremo tutto sulla coltivazione della noce di macadamia, sul suo processo agroindustriale e sul suo progetto di riforestazione. Dopo, continueremo fino alla Fattoria La Azotea, dove scopriremo come viene prodotto uno dei migliori caffè del mondo. Partenza in mattinata per visitare il vivaio, la piantagione, il cortile di essicazione, l’impianto di tostatura, il mulino, l’area di confezionamento ed infine assaggio dei prodotti. Sistemazione e pernottamento.
Prima colazione. Trasferimento all’aeroporto di Guatemala City per il volo diretto a Petén. Arrivo e trasferimento in hotel. Serata libera per relax o per usufruire dei servizi alberghieri, fare una passeggiata alla Isla de Flores o fare un’attività facoltativa a Yahá. La sera faremo una passeggiata nella Isla de Flores. Cena al Ristorante La Danta, specializzato in piatti che esaltano il sapore della gastronomia artigianale con storia e ingredienti della regione del Petén. Sistemazione e pernottamento
Prima colazione. Giornata dedicata alla visita della città di Tikal, il gioiello del Mondo Maya classico. Pranzo al sacco all’interno del sito archeologico. Nel pomeriggio trasferimento in aeroporto per il volo diretto alla Città del Guatemala. Arrivo e trasferimento e sistemazione in albergo. Concluderemo con un viaggio gastronomico attraverso la storia e la cultura delle regioni di questo bel Paese con una cena d’addio al Ristorante Sublime, considerato uno dei migliori ristoranti dell’America Latina. Sistemazione e pernottamento.
Prima colazione. Trasferimento in aeroporto per prendere il volo di rientro. Pernottamento a bordo.
Le partenze avvengono tutti i sabati con minimo due persone.
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